• I NOSTRI PRODOTTI
    PASTA
    Cereali antichi coltivati in campi biologici italiani
    Semplice e autentica, come centinaia di anni fa
    Trafilatura al bronzo
    Essiccazione a bassa temperatura
    Scopri la nostra filosofia
  • I NOSTRI PRODOTTI

    PASTA

    Cereali antichi coltivati in campi biologici italiani. Semplice e autentica, come centinaia di anni fa.
    Trafilatura al bronzo. Essiccazione a bassa temperatura

    Scopri la nostra filosofia

Spaghetti alla Chitarra Abruzzo Grano antico Cappelli

Specialità alimentare ispirata alle regione Abruzzo

Solleone Bio. Gli specialisti dei Grani Antichi.
Tipiche e rare specialità di grani antichi, elogio della cultura e della tradizione regionale italiana: bontà semplici ed autentiche di un tempo.

DESCRIZIONE

Particolarmente diffuso in Abruzzo, il Grano Cappelli deriva dal grano antico Rieti e presenta molteplici qualità che nella forma dello spaghetto alla chitarra trovano la massima espressione della tradizionale tavola regionale abruzzese.
Provali con il Sugo “Abruzzo” Solleone Bio e con un filo di Olio Extravergine di oliva non filtrato Solleone Bio.

Essiccazione a bassa temperatura 55 °C per 27 ore.
Trafila al bronzo.

INGREDIENTI & DATI NUTRIZIONALI

♦ Ingredienti: semola di grano duro di varietà Cappelli
♦ Intolleranze alimentari: Grano/Derivati del Grano
♦ Dati nutrizionali:
♦ Valori medi per 100g
♦ Energia: 1463 kj /354 kcal
♦ Grassi: 1.2g di cui acidi grassi saturi 0.30g
♦ Carboidrati: 68.6g di cui zuccheri 5.5g
♦ Fibre: 3.5g
♦ Proteine: 13.0g
♦ Sale: < 0.1g
♦ Stato di provenienza: Italia

CONSERVAZIONE & DETTAGLI

♦ Temperatura di Conservazione: Ambiente < 25° C in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di calore
♦ Una volta aperta, consumare entro 1 anno
♦ Validità: 36 mesi
♦ Dimensioni: 125x245x70mm
♦ Peso netto: 500gr
♦ Peso lordo: 510gr
♦ Tempo di cottura: 10-11 minuti

certificazione biologica