• I NOSTRI PRODOTTI
    PASTA
    Cereali antichi coltivati in campi biologici italiani
    Semplice e autentica, come centinaia di anni fa
    Trafilatura al bronzo
    Essiccazione a bassa temperatura
    Scopri la nostra filosofia
  • I NOSTRI PRODOTTI

    PASTA

    Cereali antichi coltivati in campi biologici italiani. Semplice e autentica, come centinaia di anni fa.
    Trafilatura al bronzo. Essiccazione a bassa temperatura

    Scopri la nostra filosofia

Orecchiette Puglia Grano antico Saragolla

Specialità alimentare ispirata alle regione Puglia

Solleone Bio. Gli specialisti dei Grani Antichi.
Tipiche e rare specialità di grani antichi, elogio della cultura e della tradizione regionale italiana: bontà semplici ed autentiche di un tempo.

DESCRIZIONE

Rustico ed eccellente, originario della regione Puglia, il grano Saragolla è apprezzatissimo per le qualità della sua semola. Si trasforma in deliziose orecchiette per accogliere i profumi dei sughi tipici della meravigliosa terra pugliese.
Provale con il Sugo “Puglia” Solleone Bio e con un filo di Olio Extravergine di oliva Bio e DOP per Terre di Bari Bitonto Solleone Bio, oppure con le Cime di Rapa Sott’Olio Solleone Bio.

Essiccazione a bassa temperatura 48 °C per 18 ore.
Trafila al bronzo.

INGREDIENTI & DATI NUTRIZIONALI

♦ Ingredienti: farina di grano varietà Saragolla
♦ Intolleranze alimentari: Grano/Derivati del Grano
♦ Dati nutrizionali:
♦ Valori medi per 100g
♦ Energia: 1628 kj /384 kcal
♦ Grassi: 2.5g di cui acidi grassi saturi 0.80g
♦ Carboidrati: 81.0g di cui zuccheri 1.43g
♦ Proteine: 9.3g
♦ Sale: <0.1g
♦ Stato di provenienza: Italia

CONSERVAZIONE & DETTAGLI

♦ Temperatura di Conservazione: Ambiente < 25° C in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di calore
♦ Una volta aperta, consumare entro 1 anno
♦ Validità: 36 mesi
♦ Dimensioni: 125x245x70mm
♦ Peso netto: 500gr
♦ Peso lordo: 510gr
♦ Tempo di cottura: 10-11 minuti

certificazione biologica