Linguine Liguria Grano antico Cappelli
Specialità alimentare ispirata alle regione Liguria
Solleone Bio. Gli specialisti dei Grani Antichi.
Tipiche e rare specialità di grani antichi, elogio della cultura e della tradizione regionale italiana: bontà semplici ed autentiche di un tempo.
DESCRIZIONE
Le Linguine, tipica forma di pasta della regione Liguria, ritrovano una bontà speciale nella versione a base di grano Cappelli. Condite con un pesto tradizionale ligure o con il Sugo Portofino Solleone Bio richiamano i profumi del mare e dello splendido entroterra ligure scosceso sulla costa. Si consiglia di decorare il piatto con due foglie intere di basilico per esaltarne ulteriormente l’aroma e arricchire così la presentazione in tavola e condire con un filo d’Olio Extravergine di Oliva filtrato Solleone Bio.
Essiccazione a bassa temperatura 55 °C per 28 ore.
Trafila al bronzo.
INGREDIENTI & DATI NUTRIZIONALI
♦ Ingredienti: semola di grano duro di varietà Cappelli
♦ Intolleranze alimentari: Grano/Derivati del Grano
♦ Dati nutrizionali:
♦ Valori medi per 100g
♦ Energia: 1463 kj /354 kcal
♦ Grassi: 1.2g di cui acidi grassi saturi 0.30g
♦ Carboidrati: 68.6g di cui zuccheri 5.5g
♦ Fibre: 3.5g ♦ Proteine: 13.0g
♦ Sale: 0.003g
♦ Stato di provenienza: Italia
CONSERVAZIONE & DETTAGLI
♦ Temperatura di Conservazione: Ambiente < 25° C in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di calore
♦ Una volta aperta, consumare entro 1 anno
♦ Validità: 36 mesi
♦ Dimensioni: 125x245x70mm
♦ Peso netto: 500gr
♦ Peso lordo: 510gr
♦ Tempo di cottura: 8-9 minuti
