• NOS PRODUIT
    PÂTES
    Céréales anciennes cultivées dans des champs biologiques italiens
    Simples et authentiques, comme elles l’étaient il y a des centaines d’années
    Tréfilage dans des matrices en bronze. Séchage à basse température
    Découvrez notre philosophie
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Spaghettoni au blé Timilia

Spécialité alimentaire s’inspirant de la Région Sicile

Solleone Bio. Les spécialistes des blés anciens.
Spécialités typiques et rares de blés anciens, éloge de la culture et de la tradition régionale italienne: délices simples et authentiques d’autrefois.

DESCRIPTION

Les qualités organoleptiques et technologiques particulières font de la Timilia la reine de la Sicile. Un blé dur très ancien, cultivé depuis des générations, qui se transforme en un gros spaghetti hyper savoureux, hommage à la cuisine régionale sicilienne trditionelle.
Essayez-les avec la traditionnelle sauce “Sicilienne” Solleone Bio et un filet d’huile d’olive extra vierge Bio et AOP Valli Trapanesi Solleone Bio.

Séchage à basse température 55°C pendant 27 heures.
Extrait par un moule en bronze.

INGRÉDIENTS & DÉCLARATION NUTRITIONNELLE

♦ Ingrédients: Farine de blé dur variété Timilia
♦ Intolérance alimentaire: Blé/Les dérivés de blé
♦ Déclaration nutritionnelle pour 100g
♦ Energie: 1628 kj /384 kcal
♦ Matières grasses: 2.5g Dont acides gras saturés 0.80g
♦ Glucides: 81.0g dont: Sucres 1.43g
♦ Protéines: 9.3g
♦ Sel: <0.1g
♦ Produit en Italie

PRÉSERVATION & DÉTAILS

♦ Température de stockage: Ambiante < 25° C a conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur
♦ Une fois ouvert, utiliser moins d’un an
♦ Validité: 36 mois
♦ Dimensions: 125x245x70mm
♦ Poids net: 500gr
♦ Poids brut: 510gr
♦ Temps de cuisson: 9-10 minutes

certificazione biologica