• UNSERE PRODUKTE
    PASTA
    Alte, auf italienischen Bio-Feldern angebaute Getreidesorten
    Einfach und authentisch, wie vor mehreren hundert Jahren
    Pressung durch Bronze
    Trocknung bei niedriger Temperatur
    Entdecken Sie unsere Philosophie
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    PASTA

    Alte, auf italienischen Bio-Feldern angebaute Getreidesorten. Einfach und authentisch, wie vor mehreren hundert Jahren
    Pressung durch Bronze. Trocknung bei niedriger Temperatur

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Orecchiette aus Saragolla-Weizen

Lebensmittelspezialität, inspiriert von der Region Apulien

Solleone Bio. Die Spezialisten der alten Getreidesorten.
Typische und seltene Spezialitäten aus alten Getreidesorten, eine Huldigung an die regionale Kultur und Tradition Italiens: einfache und authentische Köstlichkeiten von einst.

BESCHREIBUNG

Rustikal und exzellent, mit Ursprung in der Region Apulien, ist der Saragolla-Weizen wegen der Eigenschaften seines Grießes sehr geschätzt. Er verwandelt sich in köstliche Orecchiette, die den Duft von typischen Saucen der herrlichen apulischen Erde aufnehmen.
Probieren Sie sie mit der Solleone Bio Nudelsauce “Puglia” und beträufeln Sie es mit dem traditionellen nativen Solleone Bio Olivenöl extra Terre di Bari Bitonto aus biologischem Anbau und mit geschützter Ursprungsbezeichnung, oder mit dem Stängelkohl in Öl eingelegten Rübengrün von Solleone Bio.

Getrocknet für 18 Stunden bei niedriger Temperatur von 48°C.
Durch Bronzeformen gezogen.

ZUTATEN & DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE

♦ Zutaten: Weizenmehl aus der Sorte Saragolla
♦ Nahrungsmittelunverträglichkeit: Weizen/Weizen-Derivate
♦ Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
♦ Energie: 1628 kj /384 kcal
♦ Fett: 2.5g Davon gesättigte Fettsäuren 0.80g
♦ Kohlenhydrate: 81.0g davon Zucker 1.43g
♦ Eiweiß: 9.3g
♦ Salz: <0.1g
♦ Hergestellt in: Italien

ERHALTUNG & EINZELHEITEN

♦ Lagertemperatur: Raumtemperatur < 25° C an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren
♦ Nach dem Öffnen verwenden innerhalb eines Jahres
♦ Gültigkeit: 36 Monate
♦ Größe: 125x245x70mm
♦ Reingewicht: 500gr
♦ Bruttogewicht: 510gr
♦ Garzeit: 10-11 Minuten

certificazione biologica